Guide "explorez le développement territorial durable avec les circuits courts alimentaires"

Un guide à manger par les deux bouts !

Vous trouverez dans ce document la déclinaison des quatre grands enjeux (social, économique, environnemental et territorial) qui permet d’égrener les critères de la durabilité des ces projets agricoles et alimentaires. À chaque critère est associé un double questionnement :

• l’un permettant de questionner les pratiques et de réaliser l’état des lieux du territoire
• l’autre s’intéressant aux outils et leviers envisagés ou mis en oeuvre par le territoire.