Circuits courts alimentaires durables, la relocalisation des activités de production alimentaire
Mis à jour le 30 mai 2016
Le 2 décembre 2008, le Cerdd organisait un atelier-débat sur les circuits courts alimentaires. De ces échanges est née une brochure de 12 pages qui retrace les principaux enjeux et présente des initiatives exemplaires autour de cette thématique.
Acheter une nourriture produite durablement et localement est un réflexe qui entre chaque jour un peu plus dans les mœurs. Une démarche qui s’inscrit parfaitement dans la notion de développement durable en ce sens qu’elle permet de limiter les émissions de gaz à effet de serre, de retisser du lien social, de limiter l’étalement urbain mais aussi de tonifier l’économie locale. Des enjeux d’importance pour les territoires et qui nécessite une implication croissante de leur part.
La mise en place et la valorisation de ces circuits courts posent aussi certaines questions :
- Comment privilégier une agriculture responsable ?
- Quelles politiques territoriales mettre en place ?
- Comment régler la problématique du foncier ?
C’est à ces questions que s’attelle le document issu de l’atelier-débat du Cerdd consacré aux circuits courts alimentaires. Projets d’agriculteurs, témoignages d’élus et d’acteurs de la filière, nouvelles pistes à explorer...
Douze pages pour une vue d’ensemble sur le sujet, à consulter ou télécharger au format PDF ci-dessous.