Changement climatique et alimentation des villes

Au vu du poids des villes dans la population mondiale, la manière dont les citadins mangent a un impact significatif sur les systèmes alimentaires (de la production à la commercialisation). L’organisation de ces systèmes alimentaires est en retour déterminante pour assurer le bon approvisionnement des villes.

Cette tendance ne fera que s’accentuer puisqu’en 2050, environ 70% de la population mondiale (qui devrait atteindre 9,2 milliards de personnes) vivra en ville. Le changement climatique représente un défi supplémentaire pour les systèmes alimentaires en même temps qu’il exacerbera les défis actuels liés à l’alimentation des populations urbaines.

Comprendre les enjeux en 3 minutes

Pourquoi devons-nous changer notre système alimentaire ?

Chaque jour, vous devez vous nourrir, comme les 7,2 autres milliards d’habitants de la planète. D’ici 2050, 2 milliards de personnes supplémentaires vous rejoindront. Pourrez-vous alors continuer à vous nourrir de la même manière ? Dans cette vidéo (réalisée par le Programme des Nations Unies pour l'Environnement - UNEP), nous explorons les raisons pour lesquelles nous avons besoin de transformer la façon dont nous mangeons et consommer nos aliments. Vous aussi, participez au changement : interrogez-vous sur la nourriture que vous produisez ou achetez, mangez équilibré et réduisez votre gaspillage de nourriture.

Pourquoi et comment prendre en compte l’alimentation dans les politiques climatiques des villes ?

Pour aller plus loin, le rapport Changement climatique et alimentation des villes

Principales recommandations du rapport, les décideurs doivent être moteurs du changement et reconnaître que :

• Les systèmes alimentaires urbains sont des contributeurs majeurs au changement climatique
• Les systèmes alimentaires urbains sont particulièrement vulnérables face au changement climatique
• Il est nécessaire d’agir dès maintenant pour que les populations urbaines puissent accéder à une alimentation en quantité suffisante, sûre, abordable, nutritive, et produite de façon durable, dans un contexte de changement climatique.

Tous ces outils sont issus de l’Initiative "Climate Change Urban Food"

Cette vidéo et ce rapport ont été produits dans le cadre de l'Initiative Climate Change Urban Food Initiative lancée fin 2015 par le Programme des Nations Unies pour l'Environnement (PNUE), la Fondation Nicolas Hulot et l'International Urban Food Network (IUFN).

>>> Pour explorer le sujet, découvrez le parcours "Alimentation Durable" du Cerdd !