Les webinaires des PAT en Hauts-de-France sont organisés régulièrement sur une nouvelle thématique, avec un rendez-vous fixé au vendredi en fin de matinée.
Vendredi 25 septembre 2026, 11h - Comment soutenir la production alimentaire durable et de qualité du territoire par la commande publique sans risque juridique ? Les marchés de la restauration collective
En achetant localement une part croissante des denrées approvisionnant les cantines, un territoire peut soutenir les acteurs du système agricole et alimentaire local.
Et la loi EGalim fixe des objectifs en termes de produits de qualité et durables qui donnent un cap pour toute la restauration collective, qu’elle soit menée en gestion directe, concédée ou en prestation de service.
Pour accompagner les acheteurs publics et les animateurs de PAT à renforcer l’écriture de leurs prochains marchés publics de la restauration collective, nous invitons à la rencontre de deux experts qui partageront leurs conseils :
- Kevin Holterbach, avocat associé chez Fidal, spécialiste de contrats administratifs,
- Johanni Clairet, responsable de projet territoires et transition alimentaire chez AproBio
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