Pas à pas... vers un système alimentaire durable

Dominique Hays propose, comme première réponse à cette demande croissante, de créer un regroupement d’agriculteurs locaux et bio, œuvrant ensemble en cultures complémentaires. Leur objectif : produire suffisamment de paniers pour satisfaire sa clientèle.

Premier pas d’une mise en réseau des producteurs vers une alimentation vertueuse et durable. Produire bio c’est beau, permettre la consommation à tous les publics c’est encore mieux ! Alors, pour tordre le cou à la malbouffe, par manque de moyens ou par néophobie, un programme de sensibilisation et d’éducation à l’alimentation vertueuse est mis en place avec la parution de manuels sur l’alimentation ; la culture des légumes, la cuisine avec les restes…. Un deuxième pas vers l’accessibilité à l’alimentation durable vient d’être fait.

La rencontre avec Frédéric Huchette, agent de développement local de la Communauté de Communes de la Région d'Audruicq (CCRA) s'intéressant au développement de l'agriculture locale, sera également déterminante dans le développement du projet.

L’association Les Anges Gardins, créée par Dominique Hays, devient ainsi l'opérateur du premier écopôle alimentaire des Hauts-de-France sur des terres mises à disposition par la CCRA. En partenariat avec le territoire, l’écopôle propose aux agriculteurs locaux, aux pratiques agricoles diverses et multiples, un nouveau regard sur leurs activités, notamment par la construction d'un outil de transformation, de développement de circuits courts…

L’écho de cette expérience alimentaire concrète et durable parvient aux oreilles de Jean-François Caron. Ce dernier propose à Dominique Hays de mettre en place dans sa commune une politique alimentaire locale incluant la coopération entre collectivité publique, acteurs économiques privés et citoyen·nes loossois·es.

Et pourquoi pas un écopôle alimentaire destiné aux habitant·es à l'échelle communale ?

Le début du changement

Un nouveau terrain de jeu à investir pour développer une agriculture urbaine à Loos-en-Gohelle ? Banco ! Le défi est confié à l’association Les Anges Gardins qui lance sa démarche en s’appuyant sur le premier principe de la permaculture : observer et interagir.

Observer. La ville de Loos-en-Gohelle compte encore des agriculteurs travaillant en conventionnel sous un climat plutôt favorable aux grandes cultures.
Interagir. La ville rachète 15 ha à un agriculteur partant à la retraite et propose 1 à 2 ha aux agriculteurs loossois qui le souhaitent.

La contrepartie ? Pour chaque hectare donné et cultivé en bio, l’agriculteur s’engage à cultiver un ha de ses terres en bio également. La démarche est collective, donc moins solitaire et anxiogène, la transition agricole vers un nouveau modèle de production accompagnée, tant au niveau professionnel qu’au niveau personnel peut démarrer. Pas à pas.

Le terreau du changement, fertile, et l’échelle communautaire du bassin de Lens deviennent pertinents pour la mise en œuvre d’un système alimentaire territorial où :

l’accès à une alimentation durable est garanti
l’ouverture de nouvelles perspectives alimentaires est assurée pour tou·tes
la transition écologique et la justice sociale peuvent s’incarner durablement sur un territoire donné

Faire société sur nos besoins essentiels

L’écopôle devient l’un de ces nouveaux modèles économiques de la Transition Écologique dans lequel la coopération entre territoires proches, plutôt que l’autonomie, est recherchée. Des collectivités, des propriétaires privés proposent des terrains à exploiter. Les productions maraichères existent sur le territoire, pourquoi ne pas développer une production fruitière ? Voire même anticiper sur les pronostics d'un climat plus chaud pour expérimenter de nouvelles variétés qui complètent la gamme régionale.

Et bientôt des abricots et autres haies et arbres fruitiers donneront généreusement de leurs fruits dans la microferme Cocagne. Les Anges Gardins gèrent ainsi aujourd’hui treize espaces cultivés dans la Communauté d’agglomération de Lens-Liévin (CALL). L’Archipel Nourricier, ou Riviera Comestible, prend forme et se développe !

Produire, s’ouvrir, échanger, co-créer

La spécificité de ce projet est aussi de s’enrichir au fil des situations et demandes quotidiennes émanant des habitant·es de la commune. Il s'incrémente agilement d'actions nouvelles suite à l'expression des besoins, des circonstances et des opportunités exprimés.

C’est ainsi qu’autour des cultures alimentaires, l’esprit d’un autre type de culture émerge, à travers la création du St Hubert. L’ancien café du centre ville de Loos-en-Gohelle, fermé puis réhabilité, devient un tiers-lieu convivial, lieu d’échanges autour d'un repas ou d'un café. Renommé Menadel-St Hubert, pour Maison d’Échanges pour de Nouvelles Activités Durables et pour l’Économie Locale, dédié aux échanges.

Le projet en bref

Objectifs de développement durable

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