Etude préopérationnelle : analyse de cycle de vie et démarche d’éco-conception de farines et de céréales destinées à l’industrie alimentaire dans une petite entreprise à Arques.
Analyse de l'initiative
La société WESTHOVE à Arques emploie 49 personnes dans l’activité de production d’ingrédients céréaliers et de produits amylacés fonctionnels, pour répondre aux besoins de l’industrie alimentaire et des consommateurs. Ces ingrédients entrent sous différentes formes (farine, germe, son et mélanges) dans de nombreuses compositions alimentaires tels que les céréales petit déjeuner, la boulangerie et pâtisserie, sandwichs, jus de fruits...
L’entreprise déjà certifiée en qualité et sécurité alimentaire, souhaite s’engager dans des démarches d’éco-conception, pour continuer à s’améliorer. Ces démarches sont notamment :
- établir l’analyse du cycle de vie des principales farines produites par l’entreprise.
- être accompagnée pour mettre en oeuvre les démarches d’éco-conception afin de construire des améliorations techniques possibles et apprendre les outils d’éco-conception.
L’entreprise WESTHOVE a choisi le prestataire VERITAS pour un coût de 30 000€ dont 50% sont pris en charge par le FRAMEE.
Fiche d’identité
Etude préopérationnelle : analyse de cycle de vie et démarche d’éco-conception de farines et de céréales destinées à l’industrie alimentaire dans une petite entreprise à Arques.
- Contact : Denis DESPRE, 03 21 88 38 38
- Date de l’opération : 2009
- Durée de l’opération : 18 mois
- Montant de l’opération : 30 400 EUR
- Financement FRAMEE : 50 % soit 15 000 EUR
Sur le terrain
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