ReaDy : rendre la transition alimentaire opérationnelle !
Nouvelle rencontre du Réseau Alimentation Durable (ReaDy) le mardi 23 octobre de 12h à 17h30 à la Friche Gourmande de Lille Fives sur le thème "Quels modèles économiques pour les projets alimentaires ?"
Une manifestation réservée aux membres du réseau.
Les systèmes alimentaires territoriaux durables peuvent être perçus comme des programmes flous, peu visibles dans les territoires suivant leur degré d’avancement.
Comment rendre concrète et opérationnelle la transition alimentaire ? Comment naissent des projets basés sur l’alimentation ? Quels sont les modèles économiques à disposition adaptés à de telles ambitions ?
Telles sont les questions auxquelles les intervenants essayeront d’apporter des réponses tout au long de l'après-midi ! Nous serons accueilli dans les salles de la Soreli et de l’Avant-Goût de la cuisine commune (projet porté par la ville de Lille et ses partenaires avec le soutien de l’Union Européenne).
au programme
12h00 - 12h45 : Repas convivial (facultatif)
- Le repas est offert par le Cerdd
12h45 : Accueil café / Temps d’interconnaissance
- Actus du réseau : Que s’est-il passé depuis l’an dernier ? Quels sont les centres d’intérêts des membres ?
- Organisation en groupes d’intérêts (identifiés suite au questionnaire envoyé au printemps)
13h30 : Introduction / Les projets totems !
- Mot d’introduction - Aurore COLSON, Conseillère régionale des Hauts-de-France, Adjointe au Maire de Valenciennes, Présidente du Cerdd
- "Projet totem" : Comment né un projet autour de l’alimentation durable ? Quelle diversité des projets alimentaires durables ? Comment répondre aux enjeux et besoins du territoire ?
14h30 : Visite du projet urbain de Fives Cail – Illustration d’un projet totem !
Une visite du réaménagement de la friche des anciennes usines Fives Cail sera réalisée par la Soreli pour présenter les problématiques du site et les actions menées dans le cadre du projet urbain sur l’alimentation.
15h30 : Décryptage des modèles économiques
- Modèles économiques de projets sur l’alimentation : Quels sont les modèles économiques à disposition aujourd’hui ? Quels sont les modèles les plus adaptés aux différentes ambitions des projets ? Comment construire son modèle économique ?
- Présentation de 3 projets : Superquinquin, Tast’in Fives, la Micro-ferme de Loos-en-Gohelle, en compagnie des porteurs de projets respectivement Nicolas Philippe, Antoine Plane, Dominique Hays et d'experts Caroline Senez, Nathalie Bardaille et Laurent Courouble.
- Plénière de restitution
17h30 : Fin de la journée
Visuel : © Blog LeCourtCircuit.fr