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Bien plus qu'une ressource à capter, l’eau est une matrice du vivant qui sculpte les paysages, régule climats et écosystèmes. En artificialisant nos territoires, en modifiant nos modes de vie et en réduisant l'eau à sa gestion technique, voire à sa dimension marchande, nous avons déséquilibré ses cycles naturels. Avec des conséquences majeures : inondations violentes, sécheresses, épuisement des nappes phréatiques, perte de biodiversité...