Guide "explorez le développement territorial durable avec les circuits courts alimentaires"
Mis à jour le 17 mars 2016
Un guide à manger par les deux bouts !
Vous trouverez dans ce document la déclinaison des quatre grands enjeux (social, économique, environnemental et territorial) qui permet d’égrener les critères de la durabilité des ces projets agricoles et alimentaires. À chaque critère est associé un double questionnement :
- l’un permettant de questionner les pratiques et de réaliser l’état des lieux du territoire
- l’autre s’intéressant aux outils et leviers envisagés ou mis en oeuvre par le territoire.