Labo "Alimentation et Climat" [complet]
Quelle est la résilience de notre système alimentaire face au changement climatique ?
Élu·es et technicien·nes de collectivités construiront, avec nous, des réponses à cette question en explorant notamment les liens entre Projets Alimentaires Territoriaux (PAT) et Plans Climat Air Énergie Territoriaux (PCAET).
L'événement est complet mais une synthèse sera diffusée par la suite.
Quelle est la résilience de notre système alimentaire face au changement climatique ?
Destiné aux territoires inscrits dans une démarche de PCAET et de PAT, ce Labo a pour objectif de créer des passerelles entre le système alimentaire et l'organisation territoriale (foncier, choix alimentaire…) pour réduire la dépendance aux énergies fossiles, les émissions de GES, les vulnérabilités au changement climatique et assurer la résilience alimentaire.
En effet, l'adaptation au changement climatique nécessite d'anticiper les actions pour assurer à tous·tes un accès aux ressources essentielles. Agir dès maintenant sur le système alimentaire de nos territoires est l'assurance d'adapter les cultures agricoles, d’anticiper les besoins en outils de transformation et l’évolution des régimes alimentaires, optimiser l’organisation des filières locales…
Des solutions et dispositifs émergent à l’échelle agricole. La prochaine étape est d’élargir la réflexion à l’échelle du système économique alimentaire et de ses filières. Conjointement avec la nécessité de s'adapter, réduire l’impact de ces filières sur le changement climatique, responsables d'1/3 des émissions de gaz à effet de serre (GES), doit être un enjeu central pour les territoires.
Évènement réalisé en partenariat avec la DRAAF, l'ADEME, la DREAL, Bio en Hauts-de-France et Le BASIC.
en bref
- Quels sont les liens entre alimentation et climat ? De quoi parlons-nous ?
- Comment intégrer la question de la transition alimentaire dans les projets d'adaptation au changement climatique ?
- Ou encore comment intégrer les actions d’un Projet Alimentaire Territorial (PAT) dans un Plan Climat-Air-Énergie Territorial (PCAET) ?
AU PROGRAMME
14h00 : Présentation des outils alimentation-climat par Eliane Métreau de l'ADEME
14h30 : Présentation de l'étude prospective sur le système alimentaire des Hauts-de-France par Le Basic et Bio HdF
15h30 : Pause
15h40 : Ateliers de co-production
Atelier n°1 : La vulnérabilité de la chaîne d'approvisionnement
L'évolution des pratiques agricoles vers la diversification est la principale réponse à proposer pour lutter contre le changement climatique :
- Comment un territoire peut-il intervenir pour favoriser le développement de filières locales adaptées aux évolutions de ces pratiques agricoles ?
Thèmes : micro-filière agroalimentaire, transformation, logistique de proximité...
Atelier n°2 : La vulnérabilité de la chaîne d'approvisionnement
L'évolution des pratiques agricoles vers la diversification est la principale réponse à proposer pour lutter contre le changement climatique :
- Comment un territoire peut-il intervenir pour favoriser le développement de filières locales adaptées aux évolutions de ces pratiques agricoles ?
Thèmes : micro-filière agroalimentaire, transformation, logistique de proximité...
Atelier n°3 : Santé globale
Le choix de notre régime alimentaire influe en partie sur l'organisation de la filière agro-alimentaire et sur l'évolution agronomique des pratiques agricoles (élevage, légumineuse…) et la gestion de nos territoires.
- Comment un territoire peut-il intervenir pour accompagner le changement des pratiques alimentaires en considérant un équilibre agronomique des activités agricoles locales ?
Thèmes : pratiques agricoles, filière viande, diversité des protéines (animale et végétale), éducation à l'alimentation…
16h55 : Conclusion
INFOS PRATIQUES
Lieu : Arras (Atelier Canopé, 37 Rue du Temple)
Horaires : 14h-17h
COVID : Cet évènement se tiendra dans le respect des règles sanitaires
Cibles : Territoires inscrits dans une démarche PCAET et PAT
Inscriptions : Gratuites mais obligatoires.