Repères "Pour une alimentation durable"
Mis à jour le 5 août 2019
Interroger collectivement le système alimentaire, c’est le sens de la mission que l’Etat et la Région Nord-Pas de Calais ont souhaité confier au Cerdd : examiner à la lumière des objectifs du développement durable, les problèmes qui se posent et les perspectives qui s’offrent aux intervenants du système alimentaire.
Les finalités de ce document sont de stimuler un désir de changement et de se mettre en mouvement collectivement vers une alimentation durable. Les différentes rencontres des opérateurs du système alimentaire ont mis en valeur une ambition commune de répondre aux enjeux de durabilité, dans leurs domaines professionnels.
C’est à partir des réalités des personnes et structures qui ont participé, de juin 2013 à avril 2014, au processus d’élaboration de ce document que le Cerdd a réuni des éléments de constat, de débat... riches et structurants. Ce document est le reflet des échanges, des accords et désaccords, parfois non résolus mais jamais stigmatisants.
En considérant les contextes particuliers des uns et des autres, nous nous sommes attelés à identifier le dénominateur commun qui nous permettra d’agir ensemble et enfin, laisser place à nos atouts et notre créativité.
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Repères pour une alimentation durable en Nord-Pas de Calais
Interroger collectivement le système alimentaire, c’est le sens de la mission que l’Etat et la Région Nord-Pas de Calais ont souhaité confier au Cerdd : examiner à la lumière des objectifs du développement durable, les problèmes qui se posent et les perspectives qui s’offrent aux intervenants du système alimentaire. Une vision doit être partagée par l’ensemble de ces intervenants qui produisent, créent les filières, interagissent dans le système. Pour construire ensemble les finalités d’une alimentation durable !
Identification
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Auteur :
CERDD
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Date de publication :
Mai 2014
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Taille du document :
17 p
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Échelle géographique :
Régionale